Quelles sont les règles à respecter lors de l'épandage des effluents vinicoles dans les vignes ? « Il faut un plan d'épandage »

« L'épandage est interdit sur les sols non cultivés et lorsqu'il neige ou que le sol est gelé. Des distances doivent être respectées vis-à-vis des cours d'eau, des habitations et d'autres sites tels que les piscicultures. Dans le cas particulier de l'épandage dans les vignes, aucun texte ne l'interdit en Gironde, pour l'instant. Néanmoins, cet épandage n'est possible qu'en dehors de la période végétative, c'est-à-dire après les vendanges jusqu'au débourrement.

Pour limiter son impact et éviter le ruissellement, il est préférable de le réserver aux parcelles enherbées. La dose d'effluents à épandre doit être évaluée en fonction des besoins de la vigne et de la composition des effluents, la potasse étant le facteur limitant. Le viticulteur doit réaliser un plan d'épandage et tenir un cahier d'épandage. Ces règles sont détaillées dans le règlement sanitaire départemental et dans le décret du 12 juin 1996 pour les chais produisant moins de 500 hl/an. Au-delà de cette taille, c'est la réglementation des ICPE (installations classées pour la protection de l'environnement) qui s'applique. »