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Christophe Beau est vigneron en Languedoc. Il démarre son récit par un hommage à Momo, le vigneron qui l'a accueilli à son arrivée dans le Gard et qui lui a mis le pied à l'étrier… Il poursuit en racontant la tournée des bars et des restaurants parisiens pour vendre ses vins. « Nous surfons sur la mode des petits vins de vignerons, des vins dits nature, des vins bios… En gros, des vins où il y a de la vie et des visages derrière, des vins avec des démarches authentiques. Et ça marche », explique-t-il. Puis il relate son périple à travers le monde, allant au Chili pour rencontrer des vignerons, aux États-Unis pour faire déguster ses vins biodynamiques, etc.
« Pour quelques hectares de moins. Tribulations coopératives d'un vigneron nomade », de Christophe Beau, aux éditions Repas, 16 euros.
