Allergènes : à mentionner

Des rumeurs faisaient espérer un report au 1er janvier 2013, mais la Commission européenne a confirmé début juin que l'obligation d'étiquetage des substances allergènes s‘appliquera aux vins étiquetés après le 30 juin 2012. Les vins traités à la caséine et à l'albumine d'œuf sont concernés. Plusieurs mentions seront permises pour signaler la présence de ces allergènes, ainsi qu'un pictogramme pour plus de lisibilité internationale.