BEAUJOLAIS Rendement fixé

Changement d'habitude pour le calcul des rendements en primeur. L'interprofession fixe un coefficient de 0,5. Une exploitation pourra revendiquer 50 % de sa récolte en primeur. Avec 52 hl/ha pour l'AOC Beaujolais, cela représente donc 26 hl/ha de primeur, soit 1 hl/ha de plus qu'en 2011 alors que 500 ha de vignes ont disparu en un an. L'interprofession se réserve la possibilité de monter ce coefficient jusqu'à 0,6 grâce à une réserve libérable à partir du 8 octobre.