ImprimerL'année a mal démarré pour Santorin, la région qui intéresse le plus les importateurs étrangers. Début avril, l'île a été balayée par des vents extrêmement forts qui ont détruit quantité de pousses. Elle a vu sa récolte réduite de moitié en raison de cette catastrophe. Dans les autres vignobles grecs, 2012 restera comme une année de grand ensoleillement et de sécheresse estivale. Durant tout l'été, le vent a aggravé le stress hydrique et la fatigue des plants. Heureusement, de fortes pluies pendant les dix premiers jours de septembre ont débloqué la maturation. Puis la quasi-totalité de la récolte a été ramassée sous le soleil.
Sans surprise, les prix des raisins assyrtiko ont atteint un euro le kilo, ce qui est élevé pour la Grèce. Le volume de récolte est en légère baisse par rapport à la moyenne, soit 3,25 millions d'hectolitres (Mhl), mais toutefois bien supérieure aux 2,2 Mhl de l'an passé. Certains attribuent la petite quantité à l'attaque de mildiou sans précédent en 2011 qui a épuisé les ceps. Dans l'ensemble, les vins sont de très bonne qualité, mais manquent un peu de fraîcheur.
