“Chez beaucoup de vignerons de notre région, l'entrée de gamme est à 4 euros et le haut de gamme à 6. Ils déterminent leurs tarifs comme le faisaient leurs parents. Ils ont peur de ne pas vendre leur vin haut de gamme à 9 euros, même s'il vaut ce prix-là. Nous, nous n'avons pas eu peur et notre panier moyen est passé de 60 euros en 2006 à 120 en 2012.