“Bon à tout faire”

Pour être vigneron aujourd'hui, il faut savoir tout faire : être bon technicien, bricoleur, savoir vendre, connaître les règles du droit du travail et toutes les autres, faire du social avec son personnel… Il faut aussi savoir s'entourer de gens compétents pour faire de bons vins. Ce métier a beaucoup évolué ces dernières années. À tel point que je me sens plus chef d'entreprise que responsable d'exploitation agricole…