Aïe !

La Confédération des appellations et vignerons de Bourgogne (CAVB) appelle à la « désobéissance citoyenne ». Elle encourage tous ses membres à inscrire « vins de Bourgogne » sur leurs étiquettes, même ceux dont les vins ne peuvent pas se replier en AOC Bourgogne. Sont concernées des appellations comme Saint-Bris, Petit Chablis, Mâcon, Bouzeron… Pour ces vins, cette mention est interdite depuis fin 2012 par l'Union européenne. Mais la CAVB ne veut rien savoir. Pour elle, la mention « vin de Bourgogne » ne répond pas à une notion de repli mais à une appartenance géographique. L'interprofession (BIVB) a choisi son camp. Elle sera « aux côtés de ceux qui seront ennuyés par l'administration ».