Créé en 1991 par les caves coopératives de Vinzelles (Mâconnais) et Bisseysous-Cruchaud (Chalonnais), le groupement d'intérêt économique (GIE) Vincent de Vignaud a stoppé ses activités commerciales le 31 décembre 2012, suite au départ de deux caves. Principalement tourné vers l'export, ce GIE s'était réactivé en 2003 avec l'arrivée des caves d'Azé, Chaintré et Clessé. Au plus fort de son activité (en 2006 et 2007), il a vendu jusqu'à 400 000 cols. Il ne lui reste plus que les activités qualité et informatique.