Le chiffre 7,9/10

C'est la note donnée aux vins de Bourgogne dans une enquête CSABIVB. En comparaison, la notoriété individuelle des appellations bourguignonnes reste faible. En moyenne, seul un tiers (33 %) des consommateurs interrogés parvient à citer une AOC de Bourgogne. Parmi les plus citées (trois réponses sur cinq) : Chablis, Pommard, Mâcon, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne aligoté et Côte-de-Beaune. Cette étude laisse penser que les Bourguignons ont donc tout intérêt à rajouter le terme Bourgogne sur leurs étiquettes…