BORDEAUX Dégustation prohibée

L'opération Blaye au comptoir, qui s'est déroulée le 7 et 8 février dernier, a tourné au vinaigre pour le BU, un bar à vins implanté à Bordeaux (Gironde). Depuis six ans, cet établissement, comme une cinquantaine d'autres, participe à cette opération menée par l'ODG de Blaye Côtes de Bordeaux. Pendant deux jours, un viticulteur s'installe dans un restaurant ou un bar à vins et fait déguster un verre de vin de l'appellation à tous les clients.

Le 8 février vers 23 h 30, en effectuant leur ronde, les policiers de la brigade des débits de boissons de la sûreté départementale entrent dans le BU. C'est alors qu'ils voient rouge en constatant que des clients sont en train de déguster des vins de Blaye au comptoir. Ils remettent à Pascal Druard, le gérant du BU, une convocation au commissariat de police pour le 11 février. Motif ? Son bar dispose d'une licence grande restauration. Du coup, il ne peut servir du vin que s'il accompagne un repas. Le BU a tout simplement omis de demander à la mairie de Bordeaux une autorisation temporaire pour pouvoir servir du vin au comptoir. La brigade a transmis le dossier au parquet qui décidera des suites à donner.