On le sait, la qualité de la pulvérisation dépend fortement des pulvérisateurs et de leurs réglages. Le CIVC et l'IFV l'ont confirmé. En 2010, à Davayé (Saône-et-Loire), ils ont comparé dix-neuf pulvérisateurs traitant en face par face (pendillards, pneumatiques et jets portés). Résultat : la quantité de produit déposée sur les feuilles varie de 1 à 2,5 entre les moins performants que sont les pendillards classiques, sans assistance d'air, et les plus performants que sont les appareils ventilés (pneumatiques et jet porté) avec des descentes dans le rang.
Volume par hectare
En 2012, le CIVC et l'IFV ont réalisé d'autres essais en pleine végétation à Chouilly (Marne) selon la même méthode. Ils ont ainsi comparé quatre appareils face par face jugés performants. En pleine végétation, la couverture des feuilles est satisfaisante pour chacun d'entre eux. Mais la quantité de bouillie déposée sur les grappes varie de 1 à 4 selon le modèle.
Autre paramètre déterminant : le volume par hectare. Démonstration avec un pneumatique réglé à 250 l/ha puis à 150 l/ha. Si la quantité de bouillie déposée sur les feuilles est à peu près équivalente dans les deux cas, celle déposée sur les grappes est 19 % plus basse à 250 l/ha qu'à 150 l/ha. « Ce n'est pas parce que l'on met plus d'eau que la pulvérisation est meilleure. Au contraire, sur les pneumatiques, plus le volume par hectare est important, plus on favorise la formation de grosses gouttes qui n'atteindront pas forcément leur cible : les grappes en pleine végétation », rapporte Marie-Pierre Vacavant, du CIVC.
L'IFV et le CIVC n'ont pas dévoilé la liste des modèles qu'ils ont testés.
Traiter par temps doux, c'est bien mieux
Le CIVC a réalisé deux traitements avec le même appareil pneumatique, l'un le matin alors qu'il faisait 20°C et qu'il y avait 55 % d'humidité relative (HR), l'autre l'après-midi par 28°C et 39 % d'HR. L'après-midi, l'appareil a déposé 26 % de bouillie en moins sur les grappes et 28 % en moins sur les feuilles que le matin.
Désormais, on comprend pourquoi il faut traiter par temps doux.