C'est le chiffre d'affaires réalisé en 2012 par les vins de l'interprofession du Sud-Ouest et les AOC Cahors, Béarn et Jurançon. . L'an dernier, ces appellations ont vendu 43 millions de bouteilles au prix moyen de 3,18 €/col. Leur chiffre d'affaires a progressé de 5 % (+ 6,4 millions d'euros). Chaque magasin a présenté en moyenne vingt références de ces AOP et sept de ces IGP. Quant à la production de la région, elle s'élève à 2,66 Mhl en 2012 dont 56 % en IGP, 22 % en AOP, 15 % en VSIG et 7 % pour l'armagnac. Ces chiffres sont issus de l'observatoire économique dont l'IVSO vient de se doter.