Les rituels du champagne

Comment sabrer le champagne ? Quelle est sa température de service idéale ? Les étuis « Champagne Protocoles », dans lesquels Mumm vend ses flacons en cette fin d'année, répondent à ces questions. Pour cela, il faut scanner le QR code apposé sur les étuis ou aller sur le site www.ghmumm.com. Le ton adopté pour décrire les rituels du champagne est résolument convivial. Car « ce n'est pas parce que chacun de ces flacons renferme trois siècles de savoir-faire, que sa dégustation doit se transformer en examen de savoir-vivre...»