Le vin plaît à l'apéritif

Selon Wine Intelligence, un Français sur deux déclare consommer du vin à l'apéritif au moins une fois par mois. Soit via un apéritif traditionnel avant le repas (15 % des volumes de vins consommés à domicile), soit au cours d'un apéro dînatoire avec des amis (13 % des volumes). Ce mode de consommation progresse, puisque 17 % des amateurs de vin optent plus souvent pour une bonne bouteille à l'apéritif qu'il y a deux ou trois ans. Ce qui plaît ? Le goût, l'authenticité du vin et le fait d'éviter les mélanges d'alcools.