Alsace 4 niveaux hiérarchiques

L'assemblée générale de l'Association des viticulteurs d'Alsace (Ava) du 20 mars a validé à l'unanimité un projet de hiérarchisation à quatre étages. En dessous des cinquante et un grands crus, la profession veut créer des premiers crus qui seraient identifiés par des noms de lieux-dits. Encore en dessous apparaîtraient des appellations communales. Onze de ces appellations existent déjà comme des dénominations complémentaires de l'AOC Alsace, qui est la base de cette pyramide hiérarchique à quatre niveaux. L'Ava va présenter son projet à l'Inao.