Imprimer« L'aval de la filière viticole investit de plus en plus dans le foncier. » Tel est le constat de la fédération nationale des Safer au vu de l'analyse du marché foncier viticole de 2013. Dans son rapport annuel, la FNSafer cite par exemple « des distillateurs en Charentes-Cognac », des « maisons de négoce dans le Beaujolais ou la vallée du Rhône », des « producteurs de crémant en Côte-d'Or ou des caves coopératives en Languedoc-Roussillon ou en Bourgogne ». Il s'agit pour ces nouveaux opérateurs de sécuriser leur « approvisionnement alors que la production viticole diminue ».
La FNSafer note également que « le marché foncier n'est pas le seul moyen d'accéder à la production viticole. L'acquisition de parts sociales permet à des détenteurs de capitaux importants d'accéder directement à une unité de production complète, y compris à ses stocks de vin ». C'est ainsi que de nouveaux intervenants s'installent en viticulture où SCEA et SA sont les plus nombreuses et en pleine expansion (plus de 12 % du nombre d'exploitations d'après le recensement agricole 2010).
Les transferts de vignes par achat de parts sociales correspondent « au minimum à 22 % des surfaces vendues en Gironde et à la moitié des surfaces vendues en Charente ».
Enfin, la FNSafer observe « qu'une petite part de transactions concerne des parcelles [...] acquises dans le but d'un agrandissement. Ces opérations, aujourd'hui minoritaires, pourraient s'accroître à l'avenir, ces mêmes acteurs souhaitant désormais agrandir leur investissement initial ».
Stabilité des prix
Pour les vignes en AOC, la moyenne s'établit en 2013 à 131 600 euros pour un hectare constate la FNSafer. Il reste au niveau de 2012 (- 0,1 %). Le prix moyen national des vignes à eaux-de-vie AOC progresse de 10,8 %. Il s'établit à 39 000 €/ha. Cette hausse est principalement due à celle des vignes de Charentes-Cognac. Enfin, le prix des vignes hors AOC gagne 1,7 % en 2013 : un hectare vaut, en moyenne, 12 100 euros. Pour la deuxième année consécutive, tous les bassins viticoles concernés par cette catégorie de vins enregistrent des hausses.
