De retour de la dégustation professionnelle menée par l'AOC Lalande de Pomerol, le 20 mai, à Biarritz « Je suis déçue par l'affluence mais contente pour l'AOC »

« La dégustation profes-sionnelle, organisée par le syndicat de l'AOC Lalande de Pomerol, le 20 mai, à l'Hôtel du Palais, à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques), était une première. Cette opération était financée par le syndicat. En terme d'image, ce fut une réussite. Le cadre prestigieux était très valorisant pour l'AOC Lalande de Pomerol, trop souvent dans l'ombre de l'AOC Pomerol. Seul bémol : la fréquentation était décevante. Le syndicat tablait sur une cinquantaine de restaurateurs et cavistes de la région mais seulement la moitié est venue. J'ai quand même rencontré des chefs d'établissements de Saint-Sébastien, en Espagne. C'est important pour la notoriété de notre AOC d'intéresser des professionnels étrangers. J'ai aussi fait déguster mon vin à un grand restaurateur de la côte basque. Au final, je reviens de cette opération avec une dizaine de nouveaux contacts dans la restauration, notre premier débouché. Même si je n'ai fait déguster que des AOC Lalande de Pomerol, j'ai présenté toute notre grille tarifaire car nous produisons aussi des bergerac et des montravel. Notre gamme de prix pour la restauration va de 4 euros HT à 10 euros HT, prix franco. C'est un atout d'être bien placé en terme de prix... J'ai aussi profité de ce déplacement pour présenter mes vins à un important caviste basque avec qui j'avais pris rendez-vous. Bref, je n'ai pas perdu mon temps... »