NOUVEAU SORT POUR LES MARCS

Le ministère de l'Agriculture a confirmé la fin de l'obligation de livrer les marcs en distillerie lors de l'assemblée générale de la Fédération nationale des distilleries coopératives (FNDCV), à Beaulieu-sur-Layon (Maine-et-Loire), le 20 juin. Les vignerons pourront également épandre les marcs, les composter ou les envoyer en méthanisation. Mais ils devront apporter la preuve qu'ils ne pratiquent pas le surpressurage par des pesées et des analyses de la teneur en alcool. Pour l'épandage, il faudra déposer un plan.