Bordeaux Nouvelles côtes

« Notre appellation, située entre les Côtes de Castillon et Bergerac, est isolée et sans grands moyens. Notre rattachement à l'union des côtes de Bordeaux nous apportera de la visibilité », explique Wilfrid Franc de la Ferrière, président du syndicat de Sainte-Foy-Bordeaux, une AOC qui réunit 30 producteurs produisant 8 000 hl. Pour réussir l'intrégration, le syndicat effectue une délimitation parcellaire et harmonise son cahier des charges avec celui des Côtes. L'affaire devrait être bouclée pour le millésime 2016.