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Les ménages français ont acheté davantage de bouteilles de vins effervescents pour leur consommation à domicile en 2014, selon les derniers chiffres recueillis par FranceAgriMer auprès du panel Kantar : 9,6 bouteilles par an. Ce niveau correspond presque à celui de 2010 (9,7 cols par an). Les foyers des 50-64 ans se montrent les plus amateurs de bulles. En moyenne, ils en ont acheté 52,5 cols l'an dernier, soit 8,9 % de plus qu'en 2013. Les mousseux natures (hors champagne et mouseux aromatisés) progressent bien mieux que le champagne, notamment grâce à l'attrait du crémant d'Alsace, note FranceAgriMer. L'appellation a su séduire cette frange des 50-64 ans : les ménages de cette catégorie ont acheté en moyenne 7 bouteilles de crémant d'Alsace en 2014, soit une augmentation de 11 % par rapport à 2013 !
