Accord coopératif

Fondée le 29 juin, la cave coopérative Sauternes Vignerons n'a pas de bâtiments. « Pour répondre à l'urgence, nous venons d'adhérer à la cave du Marmandais », a expliqué Éric Potier, président de Sauternes Vignerons. Dans le cadre d'un partenariat de cinq ans, la cave du Marmandais va vinifier les 500 hl de bordeaux blanc sec récoltés par les adhérents de Sauternes Vignerons. Et elle assemblera les 500 hl de sauternes produits dans les caves de chacun des apporteurs.