De retour de la Fête des vins de Gaillac, les 8 et 9 août, au parc de Foucaud, à Gaillac (Tarn) « Tout est organisé pour simplifier les achats »

« La fête des vins de Gaillac, orchestrée par l'interprofession, est un événement différent d'une foire ou d'un salon. Une cinquantaine de vignerons accueillent depuis trente-sept ans les visiteurs dans une ambiance joyeuse, avec concerts et feu d'artifice. Nous y participons depuis une trentaine d'années. C'est un véritable rendez-vous pour notre domaine familial de 28 ha où nous produisons toute la gamme des vins de Gaillac : rouge, rosé, blanc sec et doux, et bulles. Nous vendons essentiellement aux particuliers, dans notre caveau, des bouteilles entre 5 et 15 euros. Cette année, même si la météo n'était pas au rendez-vous, la fête a eu un franc succès, avec une population différente selon les moments. Le samedi soir, nous soignons notre clientèle habituelle, qui vient déguster nos dernières cuvées. Mais les ventes, nous les réalisons surtout pendant la journée auprès des touristes qui découvrent la région, dont certains passeront après coup au domaine. Tout est organisé sur place pour simplifier leurs achats. Par exemple, à partir de quatre cartons, l'interprofession prend en charge les frais de port pour les acheteurs hors département qui seront livrés en septembre, à leur retour de vacances ! Cette année, j'ai remarqué que notre cuvée effervescente AOC Gaillac méthode ancestrale, 100 % mauzac, un cépage gaillacois, a eu beaucoup de succès. À 8,65 euros le col, les consommateurs trouvent qu'il a un excellent rapport qualité-prix comparé aux crémants ou au champagne. Les bulles ont de l'avenir dans le Sud-Ouest ! »