Languedoc 30 ans, le bel âge

L'AOC Languedoc a 30 ans. Un anniversaire marqué par une percée des ventes à l'export et sur le marché français. Le pari de la valorisation semble aussi en passe d'être gagné.

L'AOC Languedoc est une trentenaire en forme. C'est ce qu'ont affirmé, tout sourire et chiffres à l'appui, les responsables de l'appellation lors d'une conférence de presse fin décembre. « Après deux années de hausse, les ventes ont encore progressé de 10 % en 2015, atteignant les 33 millions de cols. En cinq ans, nous enregistrons une augmentation de 30 % de nos volumes », indique Jean-Benoît Cavalier, président de l'ODG.

À l'exportation, l'AOC Languedoc croît de 16 % en volume et de 28 % en valeur, en 2015, avec un chiffre d'affaires de 44,5 millions d'euros. Dans la grande distribution française, les résultats sont également très encourageants : sur an arrêté à fin août 2015, l'appellation progresse de 10 % en volume et 13 % en valeur, tirée par le bel essor des rosés. Le prix moyen de l'AOC Languedoc rouge dépasse, pour la première fois, la barre des 4 euros la bouteille.

Succès chez les cavistes

Par ailleurs, une enquête réalisée en 2014 auprès des cavistes parisiens témoigne du succès de l'appellation dans ce circuit de distribution : l'AOC Languedoc, et ses quinze terroirs (Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Grès de Montpellier, Pézenas...), est l'appellation française la plus diffusée, avec une présence chez plus de neuf cavistes sur dix. Le prix moyen constaté dans 100 points de vente s'élève à 13,10 € la bouteille.

« La demande s'accroît chaque année. Nous manquons de volume pour fournir nos marchés. Mais il faudrait que les cours du vrac continuent à monter. Aujourd'hui, le revenu à l'hectare en AOC régionale reste inférieur à celui de l'IGP Pays d'Oc. C'est un frein à la hausse des volumes », témoigne Bernard Pallisé, le directeur de la coopérative CastelBarry, à Montpeyroux, dans l'Hérault.