Vignes AOC à Cognac

L'UGVC, le syndicat des producteurs de cognac, envisage de faire passer les vignes en AOC. Actuellement, elle sont en indication géographique. C'est l'eau-de-vie qui bénéficie de l'appellation. Avec le nouveau régime d'autorisations de plantation, ce principe ne permet plus de contrôler l'accroissement du vignoble. D'où la proposition de l'UGVC, présentée le 30 mars. L'idée fait débat. Les viticulteurs redoutent une avalanche de normes tandis que le négoce craint une réduction de ses approvisionnements.