Imprimer« La quasi-totalité de nos ventoux rouges sont alloués », se félicite Stephan Constant, le directeur de la cave Saint Marc, à Caromb (Vaucluse), qui vend 20 % de sa production totale (35 000 hl) en vrac. Le négoce devrait confirmer ses prises de positions au printemps. « Le marché a bien démarré, souligne de la société de courtage Martins Vins, à Vacqueyras (Vaucluse). Le millésime 2015 est de très belle facture et les ventoux rouges jouissent d'une bonne image en terme de rapport qualité/prix auprès de la grande distribution. »
La campagne en cours marque un retour à la normale après les petites récoltes 2012 et 2013. « Nous avons reconstitué nos stocks, souligne Yves Favier, le président de l'ODG. À fin juillet, ils sont revenus à neuf mois de commercialisation. » Le négoce reprend donc son temps pour passer aux achats. D'autant qu'il reste encore du millésime 2014 à retirer dans les chais. Résultat : les transactions sont en recul de 30 % par rapport à la période précédente, d'après les enregistrements d'Inter Rhône. 54 219 hl se sont échangés entre le 1er août 2015 et le 31 mars 2016. Mais le cours moyen se maintient à 118 €/hl, au même niveau que l'an passé. « Nous ne sommes pas inquiets, poursuit Yves Favier. Les affaires se feront au printemps. »
