De retour du Salon du Millésime 2015 des Côteaux d'Aix-en-Provence « Les chefs d'entreprise sont d'excellents relais »

« Notre appellation organise chaque année cette présentation du millésime, orchestrée par l'interprofession. Auparavant, ce type d'événement avait lieu à Marseille. Mais depuis quelques années, nous avons changé de formule et nous préférons présenter nos vins à Aix-en-Provence même. C'est une bonne idée : nous touchons plus de restaurateurs de la région, qui ne se déplaçaient pas forcément jusqu'à Marseille. Et les professionnels de la cité phocéenne qui sont vraiment intéressés viennent malgré la distance. D'ailleurs, cette année, nous avons enregistré une recrudescence de visiteurs par rapport à l'année dernière. C'est vrai que le millésime 2015 était très attendu, mais nous avions aussi innové en invitant des chefs d'entreprise. Ce sont d'excellents relais pour faire connaître nos vins. Nous avons voulu les associer à notre travail pour les inciter à jouer les ambassadeurs, en offrant nos bouteilles comme cadeaux d'entreprise, par exemple. Ils ont répondu présent, beaucoup sont venus. Et même s'ils n'ont pas passé de commande ferme, le contact est établi. Pour ma part, lors de ce salon, j'ai présenté deux cuvées rosées médaillées. On y croise toujours un peu les mêmes personnes, mais je pars du principe qu'il faut au moins gagner deux nouveaux contacts à cette occasion pour renouveler la clientèle. J'ai en effet rencontré deux nouveaux clients - des restaurateurs - et un troisième qui pourrait bien passer une commande. »