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Magazine - Clin d'oeil

Vignoble perché

La vigne - n°288 - juillet 2016 - page 75

Des ceps de merlot, de petit verdot et de malbec prennent le soleil au sommet d'un gratte-ciel, surplombant New York. Réparti dans 42 jardinières, ce vignoble urbain nommé « Rooftop reds » (les rouges sur le toit) doit donner du vin. Ses trois créateurs attendent leur première récolte pour 2016. Ils espèrent en tirer 300 bouteilles par an qu'ils comptent commercialiser à partir de l'automne 2017. En attendant, ils ont aménagé un espace de dégustation-vente de leur vignoble suspendu, où l'on peut acheter des vins produits dans les Finger Lakes, dans l'État de New York, et que l'on peut louer pour des réceptions originales.

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