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Les Français sont plus curieux et ouverts en matière de vin qu'on ne le croit. Selon le baromètre Gallo 2016 (États-Unis) publié en juillet, 83 % d'entre eux ont dégusté un vin étranger en 2016 et 52 % sont intéressés par les BABV (rosés pamplemousse et consorts). 52 % des 18-25 ans déclarent même en consommer au moins une fois par mois. 15 % seulement estiment que le vin est un produit complexe, et pour 66 %, c'est un moyen de se faire plaisir, surtout à l'occasion d'un bon repas. Enfin, les Français recherchent le conseil, avant tout auprès de leur entourage (58 %). Et, lorsqu'ils regardent une bouteille, leur premier réflexe n'est pas de chercher si elle est médaillée (voir graphique ci-dessous).
