Plaidoyer

Jacques Ohron, sommelier au Canada, n'aime rien de mieux que le vin, mais le vin authentique. Dans son ouvrage, récompensé par le prix littéraire de l'OIV 2016, l'auteur livre un plaidoyer vivant et drôle pour une culture du vin libérée des effets de mode qui en gâchent le plaisir. Le sommelier décortique ainsi cette culture pour donner envie d'en profiter, en toute simplicité.

Le Vin snob, de Jacques Ohron, 264 pages, 18 euros, aux Éditions de l'Homme.