Paiement avancé

Producteurs et négociants de Champagne se sont accordés pour modifier les modalités de paiement des raisins de la vendange 2016. Cette année, les acheteurs-négociants devront payer au moins 2 700 kg/ha dès le 5 décembre à leurs fournisseurs. Habituellement, ils paient 25 % de la récolte à cette date. Les opérateurs ont pris cette décision pour que les viticulteurs sinistrés par les aléas climatiques obtiennent de la trésorerie dès leur premier paiement.