InVivo Wine

Une dizaine de coopératives et d'unions ont adhéré à InVivo Wine. Parmi elles : Val d'Orbieu et Evoc (Vinadeis), mais aussi la cave de Saint-Maurice-de-Cazevieille (Gard). Pour son président Vincent Trouillas, « c'est le projet bio d'InVivo Wine qui nous a intéressés. Nous produisons 15 000 hl de vin bio par an et aucun grand metteur en marché ne nous suivait dans cette stratégie ». Le GICB, à Banyuls, est aussi une recrue. « Cela nous ouvre des marchés à l'export qui nous étaient inaccessibles, notre structure étant trop petite pour investir dans une force commerciale sur le grand export », explique-t-il.