Les projets d'investissement des AOC du Centre-Val de Loire contre le gel se montent à 17 M€, selon le conseil régional des Pays de la Loire. En Indre-et-Loire, plus de 200 tours antigel sont prévues sur 900 ha et l'aspersion est envisagée sur plus de 400 ha. Dans le Loir-et-Cher et le Cher, 2,8 M€ d'investissements sont programmés. La région a promis une aide de 1 M€, dont 500 000 € de fonds européens. Ce qui ne couvrira qu'à peine 10 % des surfaces à protéger.