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Bernard Palisé, directeur de CastelBarry, à Montpeyroux.
Dans le coeur de la vallée de l'Hérault, les coopératives de Montpeyroux et de Saint-Félix-de-Lodez avaient déjà annoncé leur rapprochement. La cave toute proche de Saint-Saturnin vient de décider de se joindre à elles pour créer une entité qui occupera une position dominante dans les appellations du secteur : Montpeyroux, Terrasses du Larzac, Saint-Saturnin et Languedoc.
« À nous trois, nous produirons 10 % des volumes de l'AOC Languedoc », précise Bernard Palisé, directeur de la coopérative CastelBarry, à Montpeyroux.
La nouvelle structure comptera 300 vignerons et 1 500 ha de vigne pour une production de 80 000 à 90 000 hl par an et 5 à 6 millions de cols commercialisés. « Nous travaillons sur un projet d'entreprise qui devrait être prêt courant 2017. L'idée est de rassembler nos forces pour monter en puissance sur tous nos circuits de distribution : traditionnel, GD, export », commente François Boudou, le président de CastelBarry.
Dans le bassin de Thau, au coeur de l'aire de Picpoul de Pinet, ce sont les coopératives voisines des Costières de Pomérols (130 000 hl, 300 vignerons) et de Florensac (60 000 hl, 2 000 vignerons) qui étudient un rapprochement. Chacune a sa stratégie. Pomérols s'est développée sur le marché du conditionné alors que Florensac s'est orientée vers le vrac qualitatif.
« Notre rapprochement doit nous permettre d'atteindre une taille critique et de spécialiser nos sites : Florensac serait dédiée au vrac, Pomérols aux vins conditionnés », analyse Joël Julien, le directeur des Costières de Pomérols. Dans le meilleur des cas, la fusion pourrait être effective pour les vendanges 2017.
