C'est chiffré 85,80 €/hl

Fin février, les ventes d'IGP Méditerranée rosé en vrac s'élevaient à 187 308 hl, soit 12 % de plus qu'à la même période de la dernière campagne. Mais les producteurs ont dû consentir des baisses de prix. Le cours moyen est en recul de 3 % à 85,80 €/hl. « L'IGP Méditerranée rosé a le vent en poupe, souligne un courtier varois. Ses ventes restent bien orientées en hyper et supermarchés, mais il y a de la disponibilité. » La récolte 2015 a en effet battu des records, avec 650 000 hl, toutes couleurs confondues, dont plus des deux tiers de rosé. Puis celle de 2016 a atteint 600 000 hl. « Le négoce n'était donc pas pressé d'acheter », poursuit notre interlocuteur. « Depuis le 15 janvier, le marché est moins actif, renchérit Thierry Icard, le président des Vignerons du Castellas, à La Fare-les-Oliviers (Bouches-du-Rhône). Il nous reste un tiers de notre production à vendre, soit 2 000 hl. Nous visons 85 €/hl. Nous avons quelques propositions, mais pas d'achat ferme. » Des acheteurs tentent d'enlever des lots à 70 €/hl. « Nous avons refusé ces offres », précise Thierry Icard. Pas sûr que toutes les caves résistent. Certaines ont besoin de trésorerie. À mi-campagne, la partie de poker a commencé entre le négoce et la production.