Marketing Osez sortir des cadres

Lors des dernières rencontres nationales des Vignerons indépendants, les experts ont souligné la nécessité de s'affranchir des conventions pour se démarquer.

Casser les codes est nécessaire dans la mesure où « les produits de luxe répondent à un marketing de proposition », a expliqué Alain Courbière, directeur marketing d'Autajon Étiquettes, lors des rencontres nationales des Vignerons indépendants qui se sont déroulées dans l'Aude, les 4 et 5 avril, et qui portaient sur ce thème.

L'initiative doit venir du créateur

« Ce ne sont pas les vignerons qui font le marché mais les consommateurs. Le vigneron doit oser, créer, s'adapter », a-t-il rappelé en citant les rosés pamplemousse et le champagne on ice.

Sortir du cadre peut se faire de multiples façons : planter un nouveau cépage, faire évoluer son packaging, proposer un contenant inédit, un service oenotouristique innovant, changer le nom de son entreprise, saisir un nouveau marché qui s'ouvre... En somme, « il n'y a pas de recette miracle ». Il faut avoir conscience que, la plupart du temps, le contexte n'est pas spécialement propice, les conditions pas toutes réunies et que, parfois, la réussite tient de la chance.

Les innovations paraissent souvent folles au départ et peuvent même être perçues comme des trahisons... « Mais il n'y a pas de réussite sans risque », a rappelé Jacques-Olivier Pesme, le directeur de la Wine & Spirits Academy. Il faut savoir passer outre, oser bousculer l'ordre établi et se remettre en question dans son métier de vigneron. L'important aussi, pour réussir, est de bien structurer son projet en amont.