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La coopération aime rappeler qu'elle est un mouvement où l'humain compte. La nouvelle gamme Ensédune de Foncalieu en est l'illustration. Elle compte six cuvées en monocépage : muscat sec, marsanne, cabernet franc, malbec, petit verdot et marselan. Chacune est présentée par un coopérateur volontaire qui joue les égéries et paraît en photo sur l'étiquette. Quant au nom « Ensédune », il évoque le signe de qualité de ces vins, l'IGP Coteaux d'Ensérune. Présentée à ProWein et à la London Wine Fair, cette gamme a été lancée fin mai dans le réseau traditionnel français à un prix public de 5,95 € (environ 150 000 cols disponibles). « Nous vendons surtout les marselan, malbec, muscat sec et cabernet franc chez les cavistes indépendants. À noter que le malbec et le marselan sont à l'assortiment permanent chez la chaîne caviste V and B », précise Foncalieu. L'Union vise aussi une distribution à l'étranger : les USA, la Hollande, l'Allemagne, le Japon, la Grande-Bretagne et la Scandinavie.
