Imprimer
Vincent Llasera, président de la cave de Mont Tauch.
Les Vignerons du Mont Tauch confortent leur partenariat avec Les Grands Chais de France. Réunis en assemblée générale le 26 juin, ils ont décidé, à une large majorité, de se recentrer sur le métier de producteurs et de confier à la maison de Petersbach l'embouteillage et la commercialisation de plus de 90 % de leur production.
Depuis 2012, cette coopérative basée à Tuchan, dans l'Aude, avait déjà cédé au négociant alsacien l'exclusivité de la distribution de ses vins à l'export. Cet accord est désormais étendu au territoire national.
Les Grands Chais de France achèteront en vrac la quasi-totalité de la production des AOC Fitou et Corbières et un peu d'IGP. La coopérative ne mettra en bouteilles qu'une petite partie de ses vins (2 000 à 3 000 hl) qu'elle vendra dans sa boutique, dans sa région et en CHR.
Particularité de ce partenariat : un engagement pour neuf ans sur un volume et des prix fixés. « Aucun autre négociant ne s'engage sur une telle durée. Nous assurons à nos adhérents un revenu viable, malgré des rendements autour de 34 hl/ha. Les prix progresseront durant les quatre premières années et sont rémunérateurs. Ils permettront aux coopérateurs d'investir. C'est un accord donnant-donnant que nous comptons bien pérenniser à long terme », confie Vincent Llasera, président de cette cave qui produit 40 000 à 45 000 hl par an et compte 135 adhérents.
