Le CHAMPAGNE peine

Le pourcentage de ménages qui déclarent s'offrir du champagne pour leur consommation à domicile baisse encore. En 2016, il s'élève à 25,8 %, soit 2,7 % de moins qu'en 2015. Moins nombreux, les consommateurs achètent aussi moins souvent. Le nombre annuel d'achats passe ainsi de 2,4 en 2015 à 2,3 en 2016. En revanche, le panier moyen augmente de 2,5 %. Au final, la quantité de champagne acquise par ménage et par an continue de baisser (-0,8 % par rapport à 2015). Selon FranceAgriMer, la perte de clients se fait surtout en hard discount et sur les bouteilles à moins de 13 €. « Le marché est mis en difficulté par une fuite des 35-49 ans et la diminution des achats des seniors. Le champagne se recentre sur son coeur de cible : les foyers les plus aisés », précise Ghislaine Paran, chargée d'études économiques chez FranceAgriMer. Chiffres issus du panel consoscan de Kantar Worldpanel.