Exit les herbicides

« Notre volonté est que nos livreurs suppriment rapidement le désherbage chimique », a déclaré Serge Fleischer, directeur du pôle Alsace-Jura-Loire-Drôme des Grands Chais de France, le 2 février devant l'assemblée générale de l'Univa, le syndicat des apporteurs alsaciens des Grands Chais. Son annonce ayant provoqué un brouhaha, il a ajouté : « Je sais que je lance un pavé dans la mare. Mais notre groupe ne veut plus prendre aucun risque. » Ce changement de pratique devrait aboutir d'ici cinq ans.