L'IFV et l'Irstéa vont tester tous les pulvérisateurs du marché afin d'identifier les appareils les plus performants.« Notre objectif est d'identifier les configurations de matériel permettant de réaliser les meilleures pulvérisations d'un point de vue agronomique et environnemental », explique Olivier Hébrard, de l'IFV à Montpellier (Hérault). L'institut et l'Irstéa (ex-Cémagref ) vont...

Les grappes très touchées par la maladie pénalisent la qualité des vins. Aucune correction œnologique n'est possible. Tout se joue à la vigne. De 2006 à 2011, l'ICV (Institut coopératif du vin) et BASF Agro ont évalué la nuisibilité de l'oïdium en Languedoc-Roussillon. Premier constat : les grappes les plus touchées à la récolte sont attaquées tôt, peu après la floraison. L'oïdium...

À Mazan dans le Vaucluse, les plus vieilles vignes de Sébastien Vincenti ont subi des dégâts liés au gel de l'hiver. Le débourrement est hétérogène et certaines souches ont péri.Les vieux carignans de Sébastien Vincenti ont souffert du gel de cet hiver. Le vigneron, qui possède 40 hectares en AOC Ventoux à Mazan, dans le Vaucluse, nous conduit sur sa parcelle plantée en 1936. En février,...

La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers ont présenté leurs travaux sur des espèces de levures et de bactéries encore méconnues en œnologie.Metschnikowia pulcherrima. Ce nom barbare est celui d’une espèce de levure isolée dans des vins chiliens et sur laquelle la chercheuse Angelica...

L’association Vin & société va lancer une série de dix vidéos gastronomiques. L’occasion de délivrer, en 8 minutes chrono, au moins quatre messages : une recette de cuisine, des conseils d’accords mets et vin, des bons plans œnotouristiques et, surtout, le rappel des règles d’une consommation responsable de vin. Bien réalisées, ces vidéos font de la pédagogie tout en restant divertissantes.Concocter...

Dans son numéro de mai à paraître prochainement, le magazine « 60 millions de consommateurs » consacre huit pages aux polluants et aux sulfites dans les vins. L’organisation a analysé cinquante-deux vins. Elle souligne que deux d’entre eux seulement sont exempts de résidus de pesticides. Mêmes des vins bios sont contaminés. Les molécules retrouvées sont en « très faibles doses »,...

En Gironde, aux vignobles Massé (50 ha en AOC Bordeaux) situés à Pompignac, dans l’Entre-deux-Mers, le débourrement est extrêmement irrégulier. Guillaume Gracieux, le chef de culture, témoigne : « En vingt ans passés dans les vignes, je n’avais jamais vu une telle situation. »Guillaume Gracieux n’en revient toujours pas : « Au bout d’un rang, il y a des bourgeons de 15 centimètres...

Le gel de la nuit du 16 au 17 avril n’a pas épargné les vignes bergeracoises. L’ensemble du vignoble est touché, avec une moyenne de 30 à 40 % de bourgeons détruits. Certaines parcelles, notamment en bas de coteaux, accusent même des dégâts de 60 à 80 %.« On se rend compte des dégâts au fur et à mesure des jours qui passent », note Paul-André Barriat, le président de la Fédération...

Les efforts engagés par l’Organisme de défense et de gestion (ODG) du cru Corbières et l’interprofession des vins AOC du Languedoc (CIVL) pour revenir à un équilibre du marché semblent porter leurs fruits. Les volumes revendiqués correspondent aux ventes et le cours du vrac progresse.Avant la dernière récolte, l’ODG avait écrit aux producteurs pour leur recommandant de caler les...

Cela n’était pas arrivé depuis 2007, autre année électorale : Nicolas Sarkozy, qui ne boit jamais de boissons alcoolisées, a dégusté le 23 avril deux vouvray tranquilles, un 2009 et un 1990 dont la couleur lui a évoqué un Château d’Yquem.Une immense fierté pour Dominique Allias et son père Daniel, des vignerons bien connus à Vouvray (Indre-et-Loire). C’est leur domaine que l’UMP...