La chambre d'agriculture du Gard développe et commercialise, sous la marque Top, trois petits équipements permettant d'optimiser la pulvérisation. Le premier, Top compteur, est un compteur électronique qui mesure avec précision le volume d'eau déversé dans la cuve. Le deuxième, dénommé Top pression, est un capteur de pression faisant fonction de manomètre. Relié par un câble électrique...

Le fabricant de cuves jurassien BSA Inox enrichit son catalogue avec « les pièces », une gamme de cuves en inox destinées à la vinification ou au stockage de petits volumes. La série, déclinée sous la marque Scheiber, comprend sept modèles cylindriques d'une contenance allant d'une pièce bourguignonne (228 l, contenance d'un fût bourguignon) à sept pièces (1 596 l). Les cuves, construites...

La société Martin Vialatte lance Duogom Max, une solution de gomme arabique pour stabiliser la couleur des vins rouges et rosés. Elle est constituée de gommes d'acacia verek et d'acacia seyal qui agissent en synergie pour stabiliser les vins et leur apporter rondeur et sucrosité. Duogom Max s'ajoute après collage et de préférence après la dernière filtration. Si le produit est utilisé avant...

La nouvelle bactérie oenologique de la société Lallemand, FML Expertise Viva, est inoculée sans réhydratation. Développée en partenariat avec l'IFV, cette bactérie robuste et polyvalente apporte fruité et fraîcheur aux vins blancs, rosés et rouges. Elle s'implante facilement quel que soit le moment d'inoculation et réalise des FML courtes. Elle exige des conditions de pH supérieurs à...

La société Seguin Moreau a développé Œnofirst. Ce produit se présente sous forme de bûches de bois de chêne compressé. Chacune pèse 2 kg et peut se dissoudre rapidement dans le moût ou être réhydratée dans l'eau. Les bûches peuvent être placées entières dans la vendange ou dans la cuve de fermentation. Avant une incorporation au quai de réception, Seguin Moreau conseille de les...

Œnotools Blends est la première application gratuite pour iPad destinée à aider aux assemblages. Elle est issue d'un partenariat entre Œnobrands, la société Nyseos et Olivier Zebic. Cet outil téléchargeable depuis l'AppStore permet, lors des dégustations, de déterminer les volumes de vin à mettre dans l'éprouvette en fonction des volumes disponibles dans les cuves. Il prend en compte...

À Savigny-lès-Beaune (Côte-d’Or), des archéologues ont mis au jour des traces de vignes anciennes (antiques ou médiévales) dans l’enceinte de la maison de négoce Bouchard Père et Fils. Une bonne nouvelle pour les Bourguignons qui sollicitent le classement de ses climats au patrimoine mondial de l’Unesco.C’est une enquête digne de la série « Les Experts » que des archéologues...

Cartobol a conçu une machine destinée à poser automatiquement ses croisillons Interpro.La société espagnole réduit ses besoins en main-d’œuvre. Ces croisillons sont constitués d’intercalaires spécifiques conçus pour des cartons de six ou douze bouteilles. Ils coûtent 30 à 40 % moins chers que des croisillons traditionnels, selon la firme. Aucun prémontage n’est nécessaire. Le...

Le ministre français de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a tenu à rassurer les agriculteurs, jeudi 19 juin, sur le projet du gouvernement d’interdire les épandages de pesticides à moins de 200 mètres de certains lieux publics.« Il s’agit d’avoir des mesures pour protéger des lieux publics, en particulier des écoles, des hôpitaux, voire des maisons de retraite, et ça restera cet...

Connu pour ses piquets profilés, Profilafroid lance deux tuteurs pour les jeunes vignes également profilés.L’un des tuteurs présente une section en U de 14 mm sur 14 mm, l’autre est en demi-cercle de 20 mm de diamètre. Ce dernier est obtenu après de multiples pliages destinés à loger deux renforts, invisibles de l’extérieur, dans le demi-cercle. Ce tuteur peut être vrillé sur...