Comme le président de la République la veille, le Premier ministre a rassuré la filière viticole au Salon de l’agriculture, à Paris, le 23 février. « Comment pourrait-on stigmatiser un produit phare qui contribue à l’identité de la France dans le monde ? », s’est-il demandé en faisant allusion aux futurs débats sur la loi de santé publique.Nouveau motif de satisfaction pour...

Le rapporteur public du Conseil d’État vient de rendre son avis sur quatorze IGP effervescentes. Il en retoque douze et n’en valide que deux petites : Maures et Hautes-Alpes.Le recours de la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant contre 36 IGP effervescentes amène le Conseil d’État à se pencher successivement sur tous ces vins effervescents. Mardi 17 février,...

La France, et son pavillon en bois de trois étages, veut mettre en avant ses atouts viticoles à l’occasion de la prochaine Exposition universelle qui se tiendra à Milan, en Italie, du 1er mai au 31 octobre 2015.Lors de la prochaine Exposition universelle, à Milan, le pavillon tricolore présentera « le vin comme un élément du patrimoine, de culture et des paysages de France », résume...

Vignerons à Bourgueil, Vincent et Bertrand Marchesseau ont lancé Loire Compil’, un assortiment de trois bouteilles de 25 cl formant, en trompe l’œil, une bouteille de 75 cl. Un packaging ludique dont la réalisation à nécessité pas mal de débrouillardise…À la tête du vignoble des Robinières, à Bourgueil (Indre-et-Loire), Vincent et Bertrand Marchesseau fourmillent d’idées pour...

Après le quatrième jour de macération post-fermentaire, les tanins du pinot noir s’affinent. Les vins sont plus soyeux et moins rêches. Ce sont les conclusions d’un essai mené sur un premier cru et un grand cru de Bourgogne.En 2013, lors d’un stage de DNO au domaine Jacques Prieur (22 ha, à Meursault, Côte-d’Or), Iman Pitoiset a étudié l’incidence de la macération post-fermentaire...

Nicolas Joly à la tête du vignoble de la Coulée de Serrant a décidé de quitter InterLoire et de créer son propre ODG.Le propriétaire du vignoble de la Coulée de Serrant, un pionnier de la biodynamie, condamné à Angers pour le non paiement des cotisations volontaires obligatoires à l'interprofession des vins du Val de Loire, a décidé de la quitter et de créer son propre «organisme...

Issu d’un croisement entre du cabernet sauvignon et du mourvèdre, le cabestrel vient d’être inscrit au catalogue. Il s’agit d’un cépage tardif avec un potentiel de production moyen et des vins aromatiques. Seul point noir : des acidités plutôt basses.C’est une des nouveautés de l’année 2014. Le cabestrel, variété issue d’un croisement entre le cabernet sauvignon et le...

La présence dans la vendange de grappes atteintes par le mildiou induit des notes de fruits cuits, de lierre et de géranium dans les vins rouges. Des chercheurs bordelais ont découvert les molécules responsables de ces défauts.Le rot brun est responsable de la présence de notes de fruits cuits (pêche cuite) et végétales (lierre, poivron, géranium) dans les vins rouges. Sur merlot, l’impact...

Installés en Lorraine, Francis et Camille Detré, tailleurs de pierre, importent la tradition des bornes vigneronnes dans le vignoble du Toulois. Ces pierres posées en bordure de chemin pour baliser un domaine peuvent avoir un attrait œnotouristique.« J’ai toujours voulu avoir ma propre borne vigneronne. » Marc Laroppe, viticulteur dans le Toulois, à Bruley (Meurthe-et-Moselle), a donc...

En avril, dans les grandes surfaces de France, va débuter l’opération initiée l’année dernière pour promouvoir les vins du Beaujolais dans les rayons des grandes surfaces. Inter-Beaujolais observe que les efforts paient.Les vins du Beaujolais veulent se faire une place dans les rayons des grandes et moyennes surfaces (GMS). Depuis quelques années déjà, l’interprofession met tout en œuvre...