La société Everris (ex-Scotts) lance toute une gamme d’engrais foliaires solubles, mélangeables avec la plupart des fongicides du marché.Ces produits de la gamme Agroleaf Power se composent d’azote, de phosphore, de potassium et d’oligo-éléments. Ils contiennent également du M 77, un adjuvant qui aide les fertilisants à pénétrer dans la plante, et du DPI, un stimulant de l’activité...

L’originalité du Discoflex d’Agromet tient au fait que chaque disque est monté sur un palier indépendant à ressort et positionné avec un angle d’attaque.« Les disques, il n’y a rien de mieux pour labourer. S’il reste des sarments ou si la vigne est sale, on passe sans problème. Ça ne bourre pas. Et avec l’angle d’attaque, ça rentre mieux dans les sols secs », affirme Michel...

Laffort lance Polymust V, une colle à base de nouvelles protéines de pois, complétées par de la PVPP.Cette colle sans allergène protège les moûts de l’oxydation. Utilisée entre 30 et 80 g/hl avant ou pendant la fermentation, elle préserve la teinte des rosés, ainsi que leurs arômes. Pour répondre au nouveau cahier des charges des vins bios, Laffort propose aussi Polymust OrganiQ, qui...

IOC propose Extrazyme fruit, une nouvelle préparation enzymatique pour révéler les arômes fruités durant la macération.Ce produit est préconisé sur vins rouges comme sur rosés de saignée, en macération classique ou préfermentaire à froid. IOC explique que les pectinases contenues dans le produit extraient les précurseurs aromatiques du raisin, puis que des β-glucosidases permettent...

La baie de raisin présente à sa surface une flore très diversifiée de levures et de bactéries. Certaines ont un effet protecteur vis-à-vis du botrytis. Mais le cuivre peut nuire à leur activité et à leur abondance. Telle est l’une des conclusions d’une thèse qu’un chercheur a effectuée sur ce sujet.Guilherme Martins a étudié les populations de bactéries et de levures présentes...

La première maison Sud Ouest France ouvrira ses portes à Wuhan, capitale du Hubei, en Chine, en juin prochain. Une initiative menée par les conseils régionaux d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées au travers de l’association qu’ils ont créée pour promouvoir leurs produits agroalimentaires. Cette maison dédiée à la vente, à la dégustation et à la promotion va accueillir à 70 % des vins...

« La Vigne » souhaite à ses lecteurs et à leur famille une excellente année 2013, moins pénible sur le plan phytosanitaire que 2012 et plus généreuse.Nous espérons aussi que cette nouvelle année sera profitable pour vos affaires et que les vins français et le cognac continueront de susciter l’envie et l’admiration à travers le monde. Nous souhaitons une meilleure reconnaissance par...

Château Figeac, premier grand cru classé B de Saint-Émilion a obtenu en justice l’annulation des marques Château Croix Figeac et Pavillon Croix Figeac, déposées par l’un de ses voisins. D’autres châteaux sont dans le collimateur du célèbre vin.Exit Château Croix Figeac et Pavillon Croix Figeac, saint-émilion grand cru. L’annulation de ces deux marques a été prononcée le 30 novembre...

En 2008, des microbiologistes suisses de l’Agroscope de Changins-Wädenswil ont trouvé une levure qui a survécu pendant 113 ans dans une bouteille de vin du millésime 1895. Depuis, ils l’ont étudiée, multipliée, puis mise à disposition des vinificateurs. Cette levure 1895 pallie les arrêts de fermentation, libère des arômes intéressants et produit peu de biomasse.Un remède aux arrêts...

Quand le thermomètre descend en dessous de -5 °C. « Je déconseille toujours de tailler les vignes quand il fait trop froid », confirme François Langellier, du CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne). Dans les vignes mères, ce spécialiste a en effet observé que certains bourgeons gèlent lorsqu'on prélève des greffons à des températures inférieures à -5 °C, voire -10 °C....