Joël Cirotte, vigneron dans le Centre, pratique le regreffage pour sauver les pieds atteints par l'esca. Le taux de réussite oscille entre 50 et 85 %. Joël Cirotte, du domaine Cirotte, à Bué (Cher), travaille sur 6 ha de sauvignon et de pinot noir. Depuis cinq ans, il regreffe ses sauvignons. « Nous n'aurions jamais dû arrêter, car on sauve des pieds, réalise-t-il. Quand on aime sa...

Les risques de contamination sont très élevés pendant la préparation de la bouillie, car l'opérateur manipule des produits concentrés. Pour éviter un accident, il est indispensable de bien s'organiser et de travailler sans précipitation. Voici les étapes clés, en photos, d'une préparation méthodique de bouillie.

Plusieurs pépiniéristes commercialisent des plants inoculés avec des Trichoderma. Ces champignons auraient un effet antagoniste vis-à-vis des agents des maladies du bois. Mais leur effet est controversé. En 2008, les Pépinières Guillaume ont mis en place avec le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne) un essai chez Grégoire Desloge, viticulteur à Lagery (Marne). Des pieds...

Plusieurs expériences sont en cours afin de voir l'impact du traitement des plants à l'eau chaude sur leur contamination par l'esca. Les effets sont peu marqués. À l'origine utilisé pour lutter contre la flavescence dorée, le traitement des plants à l'eau chaude est étudié contre les maladies du bois. Ce procédé consiste à tremper les plants dans une eau à 50 °C pendant 45 minutes...

Thibaut Giraudon, vigneron dans l'Yonne, teste la greffe anglaise. Pour l'instant, les plants ainsi greffés lui semblent moins vigoureux. Dans l'Aube, Olivier Horiot paraît plus confiant. « Tout le monde cherche des solutions pour lutter contre les maladies du bois. Pour ma part, j'ai voulu tester la greffe anglaise, ou greffe en fente », raconte Thibaut Giraudon. À la tête du domaine...

Il est parfois nécessaire d'intervenir sur le pulvérisateur lors d'un traitement. Pour éviter de vous contaminer à cette occasion, il faut partir avec une trousse de secours et prendre des précautions dès la descente du tracteur. « Moins les vignerons doivent descendre dans la vigne en cours de traitement, mieux c'est », assène Jacques Vermorel, conseiller à la MSA Ain Rhône. Pour...

Depuis 2009, Denis Corre-Macquin applique Esquive sur ses vignes au moment de la taille. Selon lui, les résultats sont significatifs. Denis Corre-Macquin, du château Macquin, à Saint-Georges, près de Montagne (Gironde), utilise le produit Esquive depuis 2009. « Tous les ans, je constate une baisse des symptômes d'esca et d'eutypiose dans toute ma vigne. Et, en 2012, je n'ai pas eu plus...

Le domaine Pascal Jolivet, 60 ha de sauvignon à Sancerre (Cher), a installé trois diffuseurs de protéodies dans les vignes. Depuis, il lui semble que moins de pieds meurent de l'esca. « Avec Pascal Jolivet, nous préférons les traitements en douceur », explique d'emblée Jean-Luc Soty, l'œnologue du domaine Pascal Jolivet, à Sancerre (Cher). En 2011, ils ont donc installé trois diffuseurs...

Une aire bétonnée destinée au lavage et au remplissage du pulvérisateur permet de prévenir les risques de pollution.La réglementation ne rend pas obligatoire l'aménagement d'une aire de lavage du pulvérisateur. Mais au cours de cette opération, les risques de pollution du sol et des eaux de surface ne sont pas négligeables.Même chose au moment du remplissage du pulvérisateur. Une aire...

Stéphane Stentz a pris des mesures drastiques pour élaborer des vins secs, aptes à une longue garde. Mais après avoir embelli la propriété et revu de fond en comble la conduite du vignoble et des vinifications, il doit relancer les ventes. « Nous avons achevé l'œnothèque en été 2012. Nous l'avons meublée d'une grande table en bois, de fauteuils et d'un canapé pour qu'on s'y sente...