Lors du Forum œnologique de Davayé, Frédérique Datiche, neuroscientifique à l’université de Dijon, et Joëlle Brouard, professeur de marketing à l’ESC Dijon, ont exposé deux visions très différentes de la notion de minéralité. Un échange d’arguments qui fait écho à des débats animés dans bien des domaines viticoles.L’Union des œnologues de Bourgogne a vu juste sur le choix...

Le plan local d’urbanisme (PLU) présenté par la commune prévoit la construction d’un troisième stade sur 4 ha de vignes plantés en AOC Bandol. Les vignerons de l’appellation et la Coordination rurale du Var se mobilisent contre le projet, en vain pour l’instant.À Bandol, les vignerons sont furax contre la mairie de Sanary-sur-Mer (Var), l’une des cinq communes de l’aire d’appellation...

Michel Delpon, président du CIVRB (Comité interprofessionnel des vins de Bergerac), annonce le lancement d’une étude sur la rentabilité des entreprises viticoles. Objectif : donner aux vignerons des outils de réflexion pour faire les bons choix et éviter de brader leur vin.La Vigne : Alors que la situation s’améliore à Bordeaux, où le cours moyen de l’AOC régionale se rapproche...

Dans une manifestation commerciale comme le Salon des vins de Loire, qui se tient pour sa 26e édition à Angers (Maine-et-Loire) jusqu’au 6 février, il faut rivaliser d’idées pour sortir du lot.Au Salon des vins de Loire, parmi 500 exposants, certains essaient de proposer autre chose que le millésime comme nouveauté pour attirer acheteurs et journalistes Au domaine des Herbauges, à Bouaye...

Au sein de l’Union des vignerons du Beaujolais, un groupe de producteurs travaille sur un projet d’indication géographique protégée (IGP) pour les effervescents à base de gamay.On estime à 600 000 ou 700 000 cols la production annuelle de vins mousseux de qualité de type aromatique en Beaujolais. Ce sont essentiellement des rosés effervescents demi-sec, ainsi que quelques rouges doux,...

Le bureau de consultants italiens Cogea dresse un bilan plutôt positif de la réforme de l’OCM vitivinicole de 2008. Mais ces experts soulignent qu’elle a aggravé les charges administratives qui pèsent sur les entreprises. Par ailleurs, ils plaident en faveur d’aménagements, dont la possibilité d’offrir une aide à la promotion au sein de l’Union européenne.Objectif atteint. Tel est...

Le Salon des vins de Loire qui s’ouvre pour trois jours à Angers (Maine-et-Loire) lundi 4 février a volontairement limité le nombre d’exposants.500 stands en lieu et place des 550 de 2012 et des presque 600 des années précédentes. L’édition 2013 du Salon des vins de Loire a volontairement limité le nombre d’exposants. « Cela nous semble être un bon équilibre fréquentation-exposants »,...

Ce guide recense tous les conseils pour utiliser les produits phytosanitaires en toute sécurité et optimiser la qualité de la pulvérisation. Les pages qui suivent sont entièrement consacrées aux bonnes pratiques de traitement. Elles fourmillent de conseils pour éviter de vous contaminer, pour protéger l'environnement et optimiser la qualité de vos traitements. Vous y trouverez également...

Fiches pratiques, outils de simulation, brochures, vidéos, autodiagnostics et autres sont disponibles sur la Toile. Voici notre sélection des meilleurs sites et aides mis en ligne par les chambres d'agriculture, l'IFV, la MSA et les firmes phytos.PRÉVENTION DES RISQUES : Des applications ludiques sur les sites des firmes phytosVous souhaitez en savoir plus sur la prévention des risques de contamination...

La prévention des risques de contamination pour vous et votre entourage passe par le respect de règles de base qu'il est toujours bon d'avoir en tête. Petit tour d'horizon.1. Privilégiez les produits les moins toxiquesAfin de limiter votre exposition aux produits phytosanitaires, il faut tout d'abord raisonner vos traitements. « Les vignerons doivent avoir conscience qu'ils utilisent des produits...