Résultats de trois ans d'enquête dans quinze régions françaises

Dans le numéro de septembre 2009 de Phytoma, nous vous présentions les nématodes à galles des racines avec leur importance économique dans le monde, et nous répertoriions quelques méthodes de lutte pour tenter de gérer ces redoutables bio-agresseurs des cultures. Voici aujourd'hui la synthèse d'une enquête lancée par l'équipe IPN (Interaction Plantes Nématodes), de l'INRA de Sophia Antipolis entre 2007 et 2010 pour évaluer les problèmes dus à ces nématodes en France sur cultures maraîchères.

En France, la production légumière en sol et sous abri occupe 1 % de la surface agricole utile (SAU) française mais représente 6,4 % de la valeur agricole produite (données Agreste(1)). La production sous abri, occupant une partie de cette surface, emploie une main-d'œuvre très nombreuse. Son importance économique ne se chiffre donc pas qu'à la valeur de sa production, mais aussi par sa contribution à l'emploi.

Nématodes à galle, pression sentie comme croissante

Cette production s'est déjà fortement engagée dans la voie d'une réduction de l'usage des pesticides, principalement sous l'effet de contraintes externes, réglementaires, sanitaires, environnementales et commerciales. Comme nous l'évoquions dans l'article « Nématodes à galles, l'atout des plantes pièges », par Djian-Caporalino C., Védie H. et Arrufat A., paru dans Phytoma, Dossier « Moyens alternatifs », de septembre 2009 (n°624-625, p.21-25)(2), la pression parasitaire des nématodes à galles en cultures légumières ne fait que s'accentuer avec l'évolution de la législation européenne sur les pesticides, les conclusions du Grenelle de l'Environnement et le plan Ecophyto 2018.

On assiste donc à une montée en puissance de ces parasites microscopiques difficiles à combattre, d'autant plus qu'ils sont très polyphages et restent cachés dans le sol ou les plantes.

Enquête d'abord en Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Une enquête menée depuis 2007 pour l'équipe Interaction Plantes Nématodes (IPN) de l'INRA de Sophia Antipolis avait pour objectif d'établir la situation en Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur. Il s'agissait principalement de connaître la perception que la profession (exploitants, conseillers agricoles...) avait du problème (mineur, majeur, en décroissance, en croissance...) en concentrant des informations jusqu'alors éparses ou verbales en un document unique.

Cette action avait également comme but de réaliser une cartographie des populations, de réactualiser des données anciennes (certaines datant des années 60) et de localiser des parcelles où des essais de lutte biologique ou de nouvelles variétés résistantes pourraient être testés et ainsi à terme de mieux gérer les problèmes nématologiques et proposer des solutions durables.

Enquête élargie suite à la demande

Suite à la demande de certaines chambres d'agriculture, l'enquête a été élargie à d'autres régions en France ainsi qu'à d'autres genres de nématodes phytoparasites, principalement nématodes à kystes (les autres nématodes étant difficilement décelables sans analyse microscopique par des professionnels(3)).

Divers partenaires ont été associés à cette enquête afin de récolter le plus grand nombre possible d'informations : voir encadré p. 43. Des fiches à renseigner ont été fournies. Elles sont toujours disponibles sur le site Web de l'INRA de Sophia Antipolis à l'adresse : « http://www2.sophia.inra.fr/enquete_nematodes » et alimentent une base de données(4).

En effet, un suivi de l'évolution du problème des nématodes en France et des méthodes de lutte testées par les agriculteurs ou les centres techniques d'expérimentation sera réalisé.

Ainsi, la base de données sera mise à jour chaque année.

Le premier bilan de l'enquête réalisée de 2007 à 2010 est donné dans les tableaux 1 et 2. Il concerne 15 régions françaises ayant participé à l'enquête.

Nématodes à galles en maraîchage conventionnel en PACA

En évaluant le nombre d'exploitations concernées par les nématodes par rapport au nombre total d'exploitations maraîchères sondées (tableau 1), on peut d'ores et déjà mettre en évidence l'importance du problème des nématodes à galles (Meloidogyne spp.) dans le sud-est de la France (région Provence-Alpes-Côte-d'Azur) où plus de 40 % des exploitations maraîchères sont touchées. Ce pourcentage a augmenté entre 2007 et 2010 et ne cesse de croître.

Ce sont en général de petites exploitations de production sous abris froids ou de plein champ pratiquant des rotations classiques solanacées (tomate, poivron, aubergine) ou cucurbitacées (melon, concombre, courgette) en été et salades, voire blettes, en hiver (tableau 2, p. 46).

La majorité des exploitations étaient menées en chimique avec traitement systématique des parcelles avant culture. Dans certaines, des pertes de rendements importantes étaient déjà liées à la présence des nématodes à galles. Depuis le retrait des matières actives nématicides, le problème des nématodes à galles a explosé dans ces exploitations et est apparu dans d'autres. Les cultures les plus touchées sont les cucurbitacées, les tomates, les aubergines non greffées et, de plus en plus, les salades d'hiver qui, plantées trop tôt, ne se développent plus.

Dans certaines exploitations, même les tomates, aubergines, melons ou concombres greffés sur porte-greffe résistants sont attaqués. La cause n'a pas été déterminée. Plusieurs hypothèses sont posées. On sait en effet que le gène Mi-1 présent dans les porte-greffe tomate et aubergine n'est pas actif lorsque la température du sol dépasse 30 °C. Mais on sait également que ce gène ne contrôle pas l'espèce de nématode à galles Meloidogyne hapla (M. arenaria et M. incognita contrôlées par le gène Mi-1 sont les espèces prédominantes du sud de la France mais on commence à y déceler M. hapla).

Enfin, suite à de fortes pressions d'inoculum, le gène Mi-1 peut être contourné par des populations dites virulentes (qui se développent sur plantes résistantes). Des études récentes montrent que ce contournement serait plus « facile » si le gène de résistance est introduit dans une variété cultivée très sensible au départ, alors qu'il pourrait conserver une résistance durable s'il est introduit dans une variété déjà quelque peu tolérante. Seules des analyses nématologiques réalisées sur des plants résistants attaqués pourraient permettre de déterminer la cause de ces attaques.

Maraîchage biologique en Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Dans les exploitations menées en agriculture biologique, le problème était déjà existant mais il semble s'amplifier depuis quelques années. Des tentatives très coûteuses de désinfection vapeur ou des essais de lutte biologique au moyen de tourteaux de ricin et de neem, d'amendements, d'engrais verts (généralement sorgho), même associés à la solarisation, ne montrent que des efficacités très variables selon les exploitations, parfois équivalentes à celles où aucun traitement n'a été réalisé. Certains producteurs ont même dû abandonner la culture de cucurbitacées, voire l'exploitation totale de certaines parcelles pour le maraîchage en été.

On remarque qu'une exploitation fortement infestée arrive néanmoins à maintenir de bons rendements en réalisant des apports annuels conséquents de compost de fumier de cheval (30 à 50 t/ha) et d'amendements organiques (3 à 5 t/ha), mais ceci depuis 1995 !

Une autre, également très infestée il y a 7 ans, a réussi à « nettoyer » le sol de ses parcelles en cultivant pendant 5 années consécutives des tomates greffées sur porte-greffe résistant ainsi que des fraises. Elle est revenue depuis 2 ans à des cultures de tomates anciennes sensibles, et aucune galle n'a encore été décelée sur les racines.

Côté Languedoc-Roussillon

En Languedoc-Roussillon, les exploitations maraîchères menées en agriculture biologique sont également touchées (pour environ 20 % d'entre elles) et les mêmes conclusions qu'en région Provence-Alpes-Côte-d'Azur peuvent être tirées pour des rotations identiques.

En Aquitaine

En Aquitaine, la taille des exploitations est beaucoup plus importante et elles sont plutôt menées en plein champ pour des cultures de carotte et maïs. Sur ces cultures, on note plutôt des problèmes importants de Pratylenchus.

Néanmoins, environ 20 % des exploitations montrent des problèmes récents de nématodes à galles. Les exploitations produisant des solanacées, cucurbitacées, fraises et salades sous abris froids sont touchées depuis l'interdiction des fumigants nématicides et le problème des nématodes à galles est en pleine extension, occasionnant des pertes importantes de rendement.

Des essais de solarisation se révèlent d'efficacité variable à nulle. Seules les cultures de plants greffés résistants permettent d'éviter les pertes là où des cultures de cucurbitacées sont quasi impossibles. Les poivrons en général semblent moins sensibles.

Même sur kiwi en Corse

Une exploitation de kiwi en Corse, traitée par l'Enzone (sodium tétrathiocarbonate) subit néanmoins des baisses de rendement de 10 à 20 % avec un retard de production d'au moins 2 ans sur jeunes plants à cause d'attaques fortes de Meloidogyne.

Plus au nord, des galles en plein champ

Ces nématodes à galles se retrouvent même dans des zones plus septentrionales. Dans de grandes exploitations de céleri de Poitou-Charentes, ils peuvent causer jusqu'à 60 % de perte de rendement. La désinfection vapeur ne limite que plus ou moins les dégâts.

On a détecté Meloidogyne chitwoodi, exclusivement ou en combinaison avec Meloidogyne fallax, en Picardie sur pomme de terre de consommation et scorsonère de plein champ (dégâts importants) et en Bretagne sur tomates sous abri (foyer circonscrit).

Ces deux espèces de nématodes sont des organismes de quarantaine contre lesquels la lutte est obligatoire de façon permanente sur tout le territoire.

Les grandes exploitations de colza et céréales plein champ de Picardie, Haute-Normandie, Champagne-Ardenne, Ile-de-France et Centre montrent également des dégâts très marqués en foyers de Meloidogyne artiellia.

En Savoie, le problème des nématodes à galles est en extension. D'importants dégâts ont été signalés avec 75 % de perte de rendement sur tomates après traitement chimique (Mocap), mais seulement 25 % de perte en associant culture d'aubergines greffées et culture dérobée de tagètes en engrais verts nématicides.

On a trouvé aussi des nématodes à kystes

D'importants problèmes de nématodes à kystes (photo 3) ont également été signalés dans plusieurs régions françaises.

Globodera pallida a été identifié sur pomme de terre dans des exploitations menées en chimique, entraînant des contaminations moyennes sur l'île de Ré (Poitou-Charentes) à très fortes près de Noirmoutier (Pays-de-la-Loire).

Un cas d'Heterodera rostochiensis a été trouvé sur pomme de terre en région PACA, et des dégâts d'Heterodera carotae ont été rapportés sur des exploitations de carotte plein champ en régions PACA, Bretagne, Basse-Normandie et Pays-de-la-Loire, et dans certains cas malgré les traitements chimiques réalisés.

De grandes exploitations productrices de chou ou colza en régions Basse-Normandie, Bretagne, Poitou-Charentes, Pays-de-la-Loire et Centre subissent de très fortes infestations d'Heterodera cruciferae.

Des infestations moyennes à très fortes d'Heterodera schachtii inquiètent chaque année un peu plus les grandes exploitations de colza et betterave des régions Picardie, Champagne-Ardenne, Ile-de-France et Centre.

Heterodera gottingiana serait également un problème en croissance sur pois (30 à 40 % de perte de rendement) dans la plaine de Caen (Basse-Normandie). Aucune méthode de lutte n'est mentionnée dans les fiches.

Un « migrateur » en Midi-Pyrénées et Ile-de-France

Enfin, en région Midi-Pyrénées, 5 % des exploitations d'ail de plein champ seraient touchées par Ditylenchus dipsaci (nématode migrateur des tiges et bulbes) avec environ 30 % de dégâts apparents. Ce nématode a par ailleurs été signalé sur betterave en région Ile-de-France (95). Pour cette espèce également, aucune méthode de lutte ne semble être testée.

Montée en puissance confirmée

Il est bien évident que cette analyse n'est pas exhaustive ; d'une part parce qu'un grand nombre de régions n'ont pas encore répondu à l'enquête, d'autre part parce que toutes les exploitations maraîchères ne sont pas suivies par des conseillers techniques ou des chercheurs.

On remarque cependant que les systèmes maraîchers sous abri du sud de la France qui s'appuient principalement sur des rotations articulées autour de successions de plantes sensibles (salades, cucurbitacées, solanacées...), encouragés par l'environnement économique, sont rendus fragiles vis-à-vis des nématodes à galles.

Les possibilités de contrôler ces bioagresseurs par des pesticides de synthèse se réduisent pour diverses raisons évoquées plus haut, et ceci pas exclusivement en France ou dans l'UE. On assiste donc à une montée en puissance des problèmes liés aux nématodes en maraîchage, particulièrement dans tous les pays du pourtour méditerranéen, mais également dans des régions plus septentrionales.

Aucune parade ne suffit à elle seule

Ce contexte entraîne une recrudescence des programmes de sélection prenant en considération la résistance des plantes aux nématodes chez les semenciers et oriente la recherche vers la gestion des rotations introduisant des « plantes pièges » non hôtes ou résistantes, afin de réduire le taux d'infestation du sol.

Plusieurs autres méthodes alternatives de contrôle (solarisation, biofumigation, intercultures, antagonistes naturels, désinfection vapeur notamment) montrent aujourd'hui leurs limites, du fait de l'insuffisante efficacité des techniques prises individuellement. Il est donc nécessaire de changer d'approche, d'optimiser des synergies entre les techniques alternatives disponibles aujourd'hui, de rechercher de nouvelles méthodes de lutte, pour in fine reconcevoir les systèmes de cultures maraîchers.

Intégrer les équipes pour pouvoir intégrer les techniques

Pour ce faire, il faut mobiliser toutes les connaissances disponibles, y compris celles des conseillers et des agriculteurs pour suffisamment expliciter les effets des systèmes de cultures sur l'évolution des bioagresseurs et des dégâts qu'ils causent et élaborer de nouvelles méthodes.

Dans ce but, divers projets (PICLeg « Neoleg », ANR Systerra « Sysbiotel », RA4.2 du Réseau Européen ENDURE) sont en cours à l'INRA. Ils associent des équipes de nématologistes (équipe IPN de l'Unité Interaction biotique et santé végétale de Sophia Antipolis et équipe de Biologie et de Gestion des populations de l'IRD de Montpellier), d'écologistes et économistes (équipe Ecodéveloppement de l'Unité Sciences pour l'action et le développement d'Avignon), d'améliorateurs des plantes (Unité Génétique et amélioration des fruits et légumes d'Avignon) et de pathologistes (Unité Pathologie végétale d'Avignon), tous de l'INRA, avec des partenaires extérieurs : divers instituts techniques de la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur (GRAB(5), APREL(6)), les chambres d'agriculture des départements 06, 13 et 84.

Les travaux portent sur des recherches en laboratoire, en stations expérimentales mais également sur le terrain.

Nous espérons ainsi suivre l'évolution de ce problème au cours des prochaines années, sensibiliser les professionnels pour compléter cette analyse, obtenir l'avis de chercheurs mais également de producteurs, conseillers technique, etc., sur toute nouvelle méthode de lutte potentielle contre ces ravageurs, orienter également les sélectionneurs dans la création de nouveaux porte-greffe ou cultivars résistants à long terme, et ainsi proposer le plus rapidement possible des solutions économiquement viables et durables.

<p>* INRA, Centre PACA, UMR Interactions biotiques et santé végétale INRA/UNSA/CNRS, 400, route des Chappes BP 167 - 06903 Sophia Antipolis cedex. e-mail caroline.caporalino@sophia.inra.fr</p> <p>(1) http://www.agreste.agriculture.gouv.fr</p> <p>(2) Article intégral sur le site Web de l'INRA de Sophia Antipolis à l'adresse : http://www2.sophia.inra.fr/article_phytoma_integr</p> <p>(3) Les nématodes sont des vers microscopiques (photo 1). Ceux du genre <i>Meloidogyne</i> sont repérables par les galles caractéristiques qu'ils occasionnent aux racines (photo 2). Les nématodes à kystes provoquent la prolifération de radicelles (il n'y a pas de galles) et la femelle reste accrochée à l'extérieur de la racine, sa cuticule se durcissant pour former un kyste (photo 3 p. 48). D'autres nématodes phytoparasites importants en France entraînent des dégâts non caractéristiques ou mal connus : les <i>Pratylenchus</i> entraînent des pourrissement de racines ; les <i>Ditylenchus</i>, quelques lésions brunes, des déformations des tiges, feuilles et bulbes, des pourritures du collet ; les <i>Aphelenchoides</i>, des taches brunes d'aspect géométrique sur les feuilles et un rabougrissement des plants ; les <i>Xiphinema</i> transmettent des viroses, etc.</p> <p>(4) Créée par Xavier Bernardet, responsable de l'équipe informatique du centre INRA de Sophia Antipolis.</p> <p>(5) Groupe de recherche en agriculture biologique (84).</p> <p>(6) Association provençale de recherche et d'expérimentation légumière de la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur (13).</p>