ImprimerEntre 2000 et 2009, l'Institut technique de l'agriculture biologique a réalisé une enquête sur l'utilisation du cuivre en agriculture biologique. 185 domaines viticoles ont donné une estimation des quantités de cuivre métal apportées par traitement et par an, et du nombre de traitements annuels.
Lorsque la pression est forte (2001, 2002, 2007, 2008), les quantités de cuivre appliquées par traitement vont de 437 à 616 grammes.
4,3 à 6,3 kg/ha et par an en cas de forte pression
Avec neuf à douze traitements, la dose annuelle se situe entre 4,3 et 6,3 kg/ha. Vingt-deux vignerons seulement apportent moins de 4 kg/ha et par an, si la pression mildiou est forte. Les années à faible pression, les doses de cuivre par traitement ne baissent pas. Elles restent en moyenne entre 439 et 505 g. Mais les traitements sont bien moins nombreux : cinq à sept en moyenne. La dose annuelle n'atteint alors que 4,4 et 5 kg/ha.
L'Itab note que la dose imposée par la réglementation de l'AB de 6 kg/ha et par an en moyenne sur cinq ans est respectée. En revanche, se limiter à 4 kg/ha et par an, comme le prévoit l'Afssa, ne permet pas de lutter efficacement contre le mildiou tous les ans et dans toutes les régions.
