Quand faut-il penser à passer sa commande de plants ? « Au moins dix-huit mois avant la plantation »

« La production d'un plant traditionnel greffé-soudé dure quinze à seize mois. Elle commence par la récolte des portegreffes et des greffons dans les vignes mères. Cette opération a lieu en décembre - janvier. Ensuite seulement, nous réalisons les greffages. Pour bien travailler, il nous faut donc connaître les besoins des viticulteurs avant de récolter les bois. Le viticulteur qui envisage de planter doit le dire à son pépiniériste au moins un an et demi avant la plantation. S'il souhaite des variétés très demandées comme le cinsault ou le colombard, ou des nouveaux clones il doit même s'y prendre deux ans à l'avance. La commande définitive des plants se fait généralement après les vendanges précédant la plantation. Là, le viticulteur nous indique le nombre exact de plants qu'il lui faut à l'hectare en appliquant la formule suivante : 10 000/(largeur des rangs x écartement sur le rang) - 10 % de tournières. Par ailleurs, nous sommes aussi là pour conseiller les viticulteurs dans le choix des clones et des portegreffes. Qu'ils n'hésitent pas à faire appel à nous !