Des broussins en Alsace

En taillant les jeunes vignes (notamment celles de trois ans), les viticulteurs alsaciens s'aperçoivent de la présence de symptômes de broussins. Cette maladie se manifeste par la formation de tumeurs sur le tronc du cep qui sont parfois spectaculaires. « La bactérie responsable (du genre Agrobactérium) s'est développée l'hiver dernier sur les jeunes plants, à la faveur des températures froides », rapporte Frédéric Schwaerzler, de la chambre d'agriculture du Haut-Rhin. L'ensemble du vignoble est concerné. « Là où les flux de sève sont complètement coupés, les pieds sont secs et il faut les remplacer. Là où il subsiste encore un peu de flux de sève, nous conseillons aux viticulteurs de tailler court et d'ébourgeonner sévèrement. »